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承揽合同是不能随时终止的，但定作人在承揽人完成工作前，是可以随时解除合同的。《民法典》第七百八十七条规定：“定作人在承揽人完成工作前可以随时解除合同，造成承揽人损失的，应当赔偿损失。”承揽合同不是随时都可以终止的，定作人只能在承揽人还未完成前，要求解除合同的，完成后就不能随时解除合同了，同时给承揽人造成损失的，还应当赔偿其损失。